オルモ・コッピア

イタリア語で「二本のケヤキ」という意味の
「olmo coppia（オルモ・コッピア）」さん。

阿蘇山の麓、大きなケヤキの根っこに建つ江戸晩期から佇む蔵を改装して作られたオーガニックレストランです。
店の周りにある自家菜園で収穫された無農薬野菜を主体に、加工品から調味料まで、可能な限り無農薬・無添加にこだわった食材で作られる料理は、旬の野菜をふんだんに使った季節感を味わえるシンプルなイタリアン。
でも、車麩のソテーをメインにした「畑の野菜ワンプレート」や、肉を使わずに大豆グルテンや１５種類以上のスパイスで作られる「ひよこ豆のマクロビカレー」がランチメニューにあるなど、「食」へのこだわりが随所に伺えます

　　　

以前よりず〜っと気になっていたこのお店。
先日ようやく伺うことができました。
あいにくその日は雨まじりの濃霧で、せっかくのドライブも視界はほぼゼロ
でも、わざわざ行った甲斐ありましたよぉ〜



ランチのデザートもボリュームたっぷり。
団体客が居合わせるお忙しい中でも、ヴィーガンの方には快く対応してくださり感謝です。
（※写真は卵・乳製品を使ったものです）

珈琲は自家焙煎歴30年の職人さんが焙煎した有機栽培の豆をネルドリップするこだわりようで、
本格的なエスプレッソマシーンもあるので、アレンジコーヒーも楽しめます。

　

こんな素敵な空間で働けるのは理想、というか住みたいっ
ゆっくり時間を忘れてくつろげるお勧めのお店です。
阿蘇方面にお出かけの際は食事にカフェに、
是非お立ち寄りください

　

〜olmo coppia〜
熊本県阿蘇市蔵原627-1
TEL:[phone]
営業時間: 11:30〜17:00(order stop)　※夜は予約制です
定休日：火曜日

ブログの写真がこれまた素敵です♪

Comments

たいっちゃん 様
先日ははるばる阿蘇までありがとうございました。
そしてお返事ありがとうございます。

充実のHP、そしてお店ですね。すぐにでも実際にお邪魔したいです。
嬉しい記事ありがとうございました。
そちらに行く際には絶対寄ります。
olmo coppia　take

Posted by olmo take at 2011年07月05日 02:07

olmo takeさま、
コメントありがとうございます。

ほんと素敵なお店で、理想の空間♪
天気はあいにくでしたが、まったり有意義なひとときを過ごすことができました。
何かとお気遣いくださり、ありがとうございました。

福岡にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね。
心よりお待ちしております。

Posted by ひるねこ食堂 at 2011年07月07日 04:56